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咖啡馆创办经营全程深入辅导

课表描述

      这是一个时尚餐饮纷纷“拼脸”、大秀颜值的时代!
      这是一个产品为王、 美味至上的餐饮时代!
      这是一个第三次咖啡浪潮袭来、咖啡馆蓬勃兴起的时代!
      这是一个自我主义膨胀、工匠精神回归的时代!
      这也是一个移动电商大发展、实体“新零售”崛起的时代!
      这是我们所处的时代,我们爱咖啡,我们爱生活,我们要生存,我们谋成长。在这个浮华满天飞、节操遍地踩的时代,一家咖啡馆是否能否承载这许多?既满足我们的虚荣心,也让我们肆意成长?齐鸣老师在专著《爱上咖啡馆》中吟唱:“指尖划过尘世烦乱,内心安宁而又简单。经营一杯醇香咖啡,用爱来把城市温暖。”在这个浮华满天飞、节操遍地踩的时代,一家咖啡馆是否能否承载这许多?既满足我们的虚荣心(满足内心情怀),也让我们肆意成长(兼顾成长与收益)?想要实现这些谈何容易,作为一套扎实构建的商业体系,需要兼顾方方面面东西。铂澜咖啡学院的这场课程便是为您理顺咖啡创业道路上的头绪,指出需要顾及的关键成功因素,以及最高效率的操作方法。         铂澜咖啡学院的咖啡馆创业课程2017年8月彻底重构升级,这是用实战磨砺、酝酿了两年后的一次巨大突破,将实地考察、情景分析、小组讨论、针对性咨询服务融入到了整整四天的开店课程教学中,展开而言具备如下5大特色:

        第一:立足于消费产业升级大背景下的全新咖啡馆创办与经营,详解零起点咖啡馆创业的全程注意事项以及操作策略,提供一套完整且可付诸实施地解决方案。“学前迷茫学后清晰”是铂澜的基本追求。精品咖啡、品牌创建、定位规划、选址模型、盈亏平衡点、投资回报率、设备采买、设计风格、出品规划、网络营销是贯穿始终的十大关键词。
        第二:主要针对北上广深等一线城市实际情况,但通过大量实操案例也会兼顾考虑二三四线城市咖啡馆开店,指出彼此间的异同。因此,不管您来自北上广深等一线城市,还是中小型城市,都能获得第一手的针对性解决方案。
        第三:将大量一手案例分析与实际项目的针对性咨询服务融入到培训教学中,课堂上可以与学员就实际项目做深度探讨,如融资分析、财务分析、选址分析、人员用工分析等,还可以针对学员需求给予一些资源整合方面的增值服务。
        第四:介绍大量模型与实战工具,不仅对于学员前期选址等环节大有裨益,还将有助于创业者构建标准化运营体系,迅速做大做强。
        第五:实景教学,知行合一。除了课堂讲述外,专门安排一整天时间由老师亲自带领大家去北京咖啡馆里做实际探访和深度学习,零距离接触优秀咖啡馆。

            导师介绍:
            齐鸣
            ·十年咖啡行业资深创业者,深耕咖啡行业多年并持续盈利
            ·铂澜咖啡学院创始人,多所知名大学创业导师
            ·中共党员、管理学硕士
            ·国家人社部咖啡师职业考评员
            ·CQI Q-grader国际咖啡品质鉴定师
            ·SCAA(美国精品咖啡协会)认证讲师、金杯大师
            ·SCAE(欧洲精品咖啡协会) Roasting Professional(高级烘焙师)、烘焙考官
            ·作家,著有《爱上咖啡馆》、《爱上咖啡师》、《咖啡 咖啡》、《魔豆宝典- 咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典-咖啡馆出品设计的智慧》等作品 




课程时间:2017年09月09日起

培训费用:5000.00元/人(官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。)

上课人数: 10

人数下限: 4

培训对象: 兴趣爱好、咖啡馆创业、咖啡师、求职准备、咖啡&烘焙店主

学分: 40分

培训时长: 共计8次课

报名电话: 010-59005818

2017年8月中旬起,铂澜咖啡学院可为部分外地来京学员提供培训课程期间的免费住宿服务,住宿位于铂澜咖啡学院(环铁艺术区分校),与铂澜咖啡学院(国贸总部)相距10km,有专人24小时管理。因住宿场地有限,需要参加培训课程的外地学员尽可能提前沟通、尽早约课并支付全额学费。

发布时间:2017-07-17 09:09:36 发布作者:Becky