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TB01时尚西点面包深度体验课(8.1—8.4国贸班)

课表描述

本套课程精选热门畅销及经典单品10款,覆盖西点与面包烘焙两大领域。更包含基础款及升级创新款,美味与颜值并重。不管是对零基础爱好者学员还是想自己开店的者都适用。TB01共计四天课程。内容丰富,强度适中。侧重于基础知识以及系统技法教学,将专业性融入到深度体验中。是数年迭代改进,无数位专业大师修正配方的产物。TB01由铂澜森蒂国际西点学院资深培训师轮流任教。


开心果麦芬蛋糕

松软的麦芬蛋糕配以香脆的开心果,看似简单,味道却让人难以抗拒。


巴黎春天缤纷水果蛋糕

既可以当做生日蛋糕也是一款独立的甜品,五彩缤纷的应季水果,一口咬下,大大满足。


抹茶茉莉花开慕斯蛋糕

茉莉的香气加上抹茶的清新,在这炎炎夏日里,带给您不一样的清爽口感。

意式经典提拉米苏

咖啡的浓香与甜度都起到好处,吸饱了咖啡液的手指饼底,为您呈现丰富的味觉体验

草莓芒果海盐牛巧杯子甜品

口感丰富,造型美观。对新手友好,店铺呈现还原度高

日式酥皮菠萝包

表皮酥脆,内陷柔软。最亲民的甜面包非它莫属

北海道牛奶吐司

浓郁奶香,口感绵软,层次分明。

草莓心之恋


酸甜的草莓干碰撞浓郁的巧克力,不一样的味蕾感受。

巧克力蔓越莓软欧

组织松软,麦香十足,融入了蔓越莓和巧克力豆,满足感爆棚


抹茶乳酪红豆包

清新的抹茶配以酸甜可口的红豆乳酪馅料,软欧包中绝对的畅销款

铂澜师资



本课程由铂澜森蒂国际西点学院资深培训师轮流任教


本次课程由铂澜资深培训师Lisa老师任教


Lisa:铂澜森蒂国际西点学院资深培训师,二十年西餐及西点烘焙一线实操出品及教学授课经历,桃李遍天下。尤其擅长披萨和法式甜品制作。

学习经历:Ferrandi Paris法兰蒂经典法式甜品培训、日本东京ABC Cooking Studio、彭程西式餐饮学校法式西点职业全能课程、曹继桐烘焙艺术馆面包大师课程等。


本课程所涉配方经历了如下培训师的持续迭代改进


Chef Serge Martin:FERRANDI&认证讲师。20多年专业国际西点示范主厨及讲师。

Chef Nicolas Guercio:FERRANDI&认证讲师,曾在巴黎,伦敦和塞舌尔岛等地的数家餐厅酒店就职。

张嘉婧:国家中级西式面点师资格证、国家二级公共营养师资格证、第三届长帝烘焙比赛,获得北京市冠军,华北地区第三名。2014—2016年北京香格里拉酒店、Temple Reataurant Beijing任Pastry Chef






课程时间:2018年08月01日起

培训费用:3600.00元/人(官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。)

上课人数: 12

人数下限: 1

培训对象: 兴趣爱好、烘焙爱好者、零基础学员

学分: 40分

培训时长: 共计4次课

报名电话: 010-59005818

通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜咖啡学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜咖啡学院官网在线付款;第三,铂澜咖啡学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜咖啡学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

发布时间:2018-06-11 14:47:08 发布作者:刘嫱