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TB01时尚西点面包深度体验班(9-22—25日)国贸

课表描述

“TB01时尚西点面包深度体验班”第五期课程将在北京铂澜森蒂国际西点学院开课。


“正确的入门,胜过多年的摸索”4天的课程,我们将带您从入门基础知识开始学习,理论与实操兼备。聘请专业的老师为您讲授当下最流行的时尚西点面包,带您开启趣味十足的体验之旅,更贴近感受烘焙带给您的无限乐趣。


课程内容

本套基础课程的单品10款,包含创新款及基本款。对零基础学员和想自己开店都适用。侧重基础知识以及系统技法教学。


酸奶芝士蛋糕

芝士和酸奶完美的融合在一起,口感清爽。



巴黎春天缤纷水果蛋糕

既可以当做生日蛋糕也是一款独立的甜品,五彩缤纷的应季水果,一口咬下,大大满足。

抹茶茉莉花开慕斯蛋糕

茉莉的香气加上抹茶的清新,在这炎炎夏日里,带给您不一样的清爽口感。

意式经典提拉米苏

咖啡的浓香与甜度都起到好处,吸饱了咖啡液的手指饼底,为您呈现丰富的味觉体验


草莓芒果海盐牛巧杯子甜品

口感丰富,造型美观。对新手友好,店铺呈现还原度高


北海道牛奶吐司

浓郁奶香,口感绵软,层次分明。


金枪鱼/培根三明治

吐司太过单调?加入金枪鱼或者培根再配以新鲜的蔬菜,绝对是早餐的最佳选择。

草莓心之恋


酸甜的草莓干碰撞浓郁的巧克力,不一样的味蕾感受。

巧克力蔓越莓软欧

组织松软,麦香十足,融入了蔓越莓和巧克力豆,满足感爆棚


抹茶乳酪红豆包

清新的抹茶配以酸甜可口的红豆乳酪馅料,软欧包中绝对的畅销款

铂澜师资



本课程由铂澜森蒂国际西点学院资深培训师轮流任教


本次课程由铂澜资深培训师Lisa老师任教


Lisa:铂澜森蒂国际西点学院资深培训师,二十年西餐及西点烘焙一线实操出品及教学授课经历,桃李遍天下。尤其擅长披萨和法式甜品制作。

学习经历:Ferrandi Paris法兰蒂经典法式甜品培训、日本东京ABC Cooking Studio、彭程西式餐饮学校法式西点职业全能课程、曹继桐烘焙艺术馆面包大师课程等。


本课程所涉配方经历了如下培训师的持续迭代改进


Chef Serge Martin:FERRANDI&认证讲师。20多年专业国际西点示范主厨及讲师。

Chef Nicolas Guercio:FERRANDI&认证讲师,曾在巴黎,伦敦和塞舌尔岛等地的数家餐厅酒店就职。

张嘉婧:国家中级西式面点师资格证、国家二级公共营养师资格证、第三届长帝烘焙比赛,获得北京市冠军,华北地区第三名。2014—2016年北京香格里拉酒店、Temple Reataurant Beijing任Pastry Chef







课程时间:2018年09月22日起

培训费用:3600.00元/人((官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。))

上课人数: 12

人数下限: 2

培训对象: 烘焙爱好者

学分: 40分

培训时长: 共计4次课

报名电话: 010-59005818

通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜咖啡学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜咖啡学院官网在线付款;第三,铂澜咖啡学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜咖啡学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

发布时间:2018-09-07 15:34:57 发布作者:刘嫱