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M05 研磨与手工滤泡式咖啡制作...

课程内容


M05 研磨与手工滤泡式咖啡制作1Grinding & Brewing 1

1)专业研磨技术及手摇磨豆机使用

2)解读:萃取,浓度与萃取率

3SCA金杯萃取控制图表初步认识,

4)选择适合的粉水比例冲煮咖啡

5)学用法压壶制作一杯好咖啡(巩固金杯萃取)

6)学用聪明杯制作一杯好咖啡(巩固金杯萃取)

7)学习使用VST 咖啡浓度测试仪


开课老师:

上课教室:

开课时间:1970-01-01 08:00:00