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M05 研磨与手工滤泡式咖啡4(...

课程内容

M05 研磨与手工滤泡式咖啡4Grinding & Brewing 4

1)研磨度对于咖啡冲煮的影响及实作练习2)水温对于咖啡冲煮的影响及实作练习

3)时间对于咖啡冲煮的影响及实作练习  

4)水质对于咖啡冲煮的影响及实作练习

5)综合冲煮实作练习,根据豆子的特征选择合适的冲煮器具(手冲、虹吸壶、爱乐压、聪明杯等),自行设计冲煮参数。6)加深认识SCA滤泡式咖啡冲泡技术控制表及金杯萃取要素


开课老师:

上课教室:

开课时间:2018-08-07 10:00:00