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M03 咖啡感官评估与杯测2(C...

课程内容


M03 咖啡感官评估与杯测2Coffee Evaluating & Cupping 2

1)讲解SCA风味轮

2SCA水质标准解读

3)用Coffee Flavor Map 100咖啡鼻子做嗅觉训练

4)不同咖啡生豆处理法杯测实作练习及详解

5)不同烘焙度杯测实作练习及详解



开课老师:

上课教室:

开课时间:2018-08-26 14:46:12