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科技的进步,改变了咖啡的制作流程

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冷萃咖啡是不少咖啡爱好者的心头好,它是用冷水浸泡咖啡粉 12 小时以上进行萃取再过滤,类似冷泡茶的做法。但想要喝到地道的冷萃咖啡,就要耐心等待它慢慢萃取的过程。

最近,众筹平台 Kickstarter 上线了一款名为 FrankOne 的咖啡机,能够加速冷萃咖啡的萃取过程,仅需 4 分钟即可。与其它的手工萃取方式不同的是,FrankOne 的真空抽吸技术利用负压力迫使水通过咖啡粉,可以提取咖啡所蕴含的更多样的味道,同时减少苦味。

它的专利方法能产生足够强的压力,使你的咖啡粉的研磨尺寸可以从细到粗自由切换。不同的研磨尺寸意味着可以酿造出各种各样的作品,从普通咖啡到冷萃,想冷就冷想热就热,一台 FrankOne 就可以搞定。

 2018-09-29 09:08:39  梁波音发布



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