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“cacao ROCK”手作巧克力工作室

■  这是cacao  ROCK的第1次推送  ■     

文:晓蕊

....................  CACAO ROCK HANDMADE CHOCOLATES ....................


『   cacao ROCK是什么?  』

Hi,欢迎来到cacao ROCK的手作巧克力世界。
 
cacao ROCK,是一个以手作巧克力设计,制作,产品购买,高端定制及品质生活推荐于一体的分享平台。


cacao ROCK为您提供以下产品:

经典系列
巧克力糖(bonbon chocolate)



高定系列
手作巧克力礼盒

解馋系列
热巧克力和新鲜水果巧克力饮品
 巧克力坚果零食系列
以及还在筹备中的高端单源产地巧克力排块……


诚如“精品手冲咖啡”的逐步兴起一样,作为一种在国内尚属小众的轻奢消费品,目前,只有少数人懂得欣赏手作巧克力的魅力所在。
 
如果你对巧克力的印象还停留在那种齁甜,腻口的层面。 还请跟我们一起,看看“手作巧克力”到底和传统意义上的巧克力有什么区别。
 
首先,想要和大家强调的是:“手作巧克力”绝不是超市上架或工厂流水线生产的批量化巧克力。它具有产量少,制作工艺复杂,味觉层次丰富等特点。


它的原料来自一种产量日渐稀少的水果:可可。

一般情况下,可可要经过发酵,日晒,烘焙等一些工序,才算完成可可称为巧克力原料的初级加工。


之后,经过初加工的可可原料被送往“巧克力工厂”或“手作巧克力职人”的手中。

专业的手作巧克力师,会通过一系列复杂的工序来完成手作巧克力的制作。在这个过程中,只要有一道工序出现偏差,就会宣布失败。


在cacao ROCK,每一枚手作巧克力都是在讲述一个与味蕾相关的故事。

所以基本上,我们也是在传达一种生活方式。同样的一款手工巧克力,不同的人吃到嘴里会有不同的味蕾体验。
 
我们相信,每个人都可以在这里找到你最爱的那一款味道。


『   联系我们   』

cacao ROCK
店址:朝外soho A座底商0102
邮箱:cacaoROCK@yeah.net
公众号:可可石巧克力
地址:北京市北京市朝阳区北京市朝阳区朝外soho-a座

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